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岐南町 中華屋KORAN様

店舗併用住宅

岐阜県岐南町ある、2008年に店舗併用住宅を新築されました、とってもおいしい中華料理屋さんで有名な「中華屋KORAN」オーナーシェフである浅井様にインタビューさせていただきました。

Q1.最初にどのような悩みや問題がありましたか?また、その問題や悩みは解決しましたか?

自宅もお店も狭いという悩みがありましたが、同じ敷地での建替えでしたが、解決できました。
 

Q2.この建築物の一番のお気に入りの場所はどこですか?

リビングが心地よいです。和室も落ち着けるので、リビングと一体で使用できて良かったです。


 

Q3.ずばり、Meet'sで建てて、どこが一番良かったですか? 

自分達家族のわがままをお店も住宅も両方聞いていただけて良かったです。

話しがしやすかったのが良かったです。

 

 

Q4.実際に建てられて、予算と出来栄えに対してのコストバランスはどうですか?

お金は結構かかりましたが、お金をかける必要な所と不要なところをはっきりお話頂け、そうした長尾さんの詳細説明により納得できるコストバランスだったと思います。

 

 

 

Q5.使い勝手はどうですか?暑さ寒さに対しての感想をお聞かせください。

厨房の上が住まいなので、厨房の熱が2Fにこもるようで、夏が暑く感じます。

ただ、2Fの風は通るようになってます。その店は良いと思います。

 


Q6.これから社屋を建てる方に対して、一言メッセージをお願いします。

相談される建築家か工務店の人は、面と向かって話しやすい人を選ぶと良いと思います。

お店は空調計画がとても大切です。保健所との取り合い等、建築基準法以外のことにも明るい方に依頼されるのが必須だと思います。



浅井様、お忙しい中、ご夫婦そろってインタビューにお応えいただきまして、本当にありがとうございます。
店舗併用住宅ということで、厨房や店内の動線はもちろん、住宅部分の動線も重視しながら、ご家族のみなさんのリクエスト盛りだくさんだったため、最終的にスキップフロアの店舗併用住宅となり、とても楽しくワクワクしながら設計させていただきました。店舗併用住宅を建て替えされて、店舗も住宅も両方いっぺんにお悩みが解決したというご意見をいただきまして、とてもうれしく思います。
弊社の忘年会や送別会などでも度々利用させていただきまして、いつもマスターのおいしいお料理と奥様のやさしいトークと笑顔に感激、感動しております。また、おいしい料理を食べにスタッフでお邪魔するかと思いますが、よろしくお願いします。

 

中華屋KORAN 浅井様 店内にて

中華屋KORAN様の紹介ページ↓
http://g.lets-gifu.com/shop/index-141.html

 

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